2月の献立

  • 2014.03.06 Thursday
  • 14:15

こんにちは、しほです。
京都は昨晩から雪が降っています。。
春はまだ先のようです。



2月の献立まとめました!


《先付》

温かい甘海老すり流し
コーヒー風味のくわいアイス



《前菜》

・蕪おでん炊き、ふきのとう味噌
・鰤 九条ねぎ幽庵焼き
・鯛 南蛮漬け
・唐墨とほうれん草の胡麻酢あえ
・恵方巻きの天麩羅
・福豆



《椀物》

牛すじ出汁 薄くずあんのお椀。
お肉とお出汁をよーーく混ぜてもらうと、
すき焼きのお味に!



《凌ぎ》

藁焼きマグロのお寿司。長芋ポン酢漬け。
なかに生の黒胡椒が入っています。
この生胡椒がうーまーいー!!



《くずし》

節分いわしの揚げ春巻き。
中には切り干し大根と大葉が〜
五目豆とフォアグラのソース。



《口直し》

ズワイガニと春野菜の酢の物。
たけのこ、うるい、菜の花、わかめ。



《食事》

このわた餡かけご飯。山葵の醤油漬け。



《デザート》

オレンジリキュールをきかせたおしるこ。
タピオカ、焼き餅、苺。

お茶請けで、梅昆布、ドライ伊予柑。



こんなかんじで!
2月もご来店ありがとうございました!
今は3月メニューでお待ちしてます〜^ ^
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